Home » Du Lịch Việt Nam » Tết cổ truyền Việt Nam

Tết cổ truyền Việt Nam

Giới thiệu sơ lược về ngày Tết cổ truyền – thức ăn, hoa, quả, ngày sum họp và các lễ trong dịp Tết. Tết cổ truyền là một trong các ngày lễ quan trọng của người dân Việt Nam. Khi Xuân đến, tất cả mọi người đều cảm thấy nô nức và phấn khích. Dù ở bất kì nơi nào, họ cũng đều thấy vô cùng nhớ nhà và hi vọng được trở về để quây quần bên gia đình và tận hưởng hương vị Tết Việt Nam.
Tết thường diễn ra vào giữa cuối tháng Một hoặc đầu tháng Hai, dựa trên lịch Âm. Mặc dù ngày nghỉ chính thức chỉ có 3 ngày nhưng ngày lễ có thể kéo dài đến cả tuần vì tiệc tùng, ăn uống, và các hoạt động xã hội thú vị. Đây là thời gian để cả gia đình đoàn tụ và thể hiện lòng tôn thờ đến tổ tiên, và các bậc tiền bối. Biếu quà tết cho bạn bè, họ hàng, hàng xóm là tập tục được thực hiện trước Tết.
Hơn hết, Tết là thời gian cho những cuộc gặp mặt. Đây là cơ hội thể hiện lòng tôn thờ các thần linh trong nhà, người đã giúp đỡ, phù hộ trong suốt năm như thần tài, ông địa, và táo quân. Tết cũng là cơ hội mời tổ tiên về với gia đình để tụ họp trong những ngày Tết. Cuối cùng, Tết là cơ hội tốt để những thành viên trong gia đình gặp gỡ nhau. Tập tục này được thể hiện từ ngàn xưa bằng việc mọi thành viên trong gia đình quay về với gia đình, cùng quây quần bên nhau để làm những món ăn truyền thống như bánh chưng (loại bánh hình vuông làm từ gạo nếp với đậu và thịt heo), và xôi gấc (loại xôi có màu cam của gấc). Người dân cũng đi viếng lễ tại các chùa địa phương.
Mọi người tranh thủ đi cắt tóc, mua sắm nhiều quần áo mới, trang hoàng nhà cửa, thăm hỏi bạn bè, thanh toán các khoản nợ, mua các vật dụng mới trong nhà. Những công ty sẽ treo liễng đỏ với dòng chữ ‘Chúc Mừng Năm Mới’ và trên các con phố được trang trí tràn ngập các dãy đèn đầy màu sắc. Các quầy, sạp khắp nơi đều bán mứt (trái cây được làm kẹo hoặc mứt), các loại bánh truyền thống, hoa quả tươi. Tại một số chợ chỉ bán các cây tắc và quất được tỉa tót, tạo hình đẹp, và cẩn thận. Những nơi khác bán những cây mai, cây đào, biểu tượng cho cuộc sống và may mắn, Đó là những gì mọi người đem về nhà để mừng Xuân sắp đến. Thời điểm cận Tết, các nhà buôn cột những cây mai, cây đào trên xe để chở vào thành phố bán, trên các con đường bạn sẽ thấy rực rỡ sắc hồng, sắc vàng của cả rừng hoa.

• Trái cây chưng Tết ‘Mâm Ngũ Quả’
Mâm ngũ quả trên bàn thờ tổ tiên trong suốt những ngày Tết biểu tượng sự tôn trọng và lòng biết ơn của người dân Việt Nam với Trời, Đất và tổ tiên và tượng trưng khát vọng của họ về sự sung túc trong cuộc sống. Năm loại quả này cho ta thấy niềm hi vọng Trời và Đất phù hộ con người. Nó chỉ ra nhận thức của người Việt Nam đối với đời sống, ‘Ăn quả nhớ người trồng cây’.

• Hoa ngày Tết: Đào, Mai, Quất (quả Đào, và Tắc)
Tôi đến Việt Nam suốt dịp Tết, du khách cũng ngập trong biển hoa đầy màu sắc. Mọi người sẽ đi thăm các triển lãm hoa, ngắm những chồi non và hoa đua nhau khoe sắc. Mọi người đâu đâu cũng bán những cây hoa đang nở rộ là một trong những nét văn hóa đặc trưng của người Việt. Đào (ở miền Bắc) và Mai (ở miền Nam) là những biểu tượng ngày Tết Việt Nam. Sắc hồng ấm áp của đào rất hợp với khí trời lạnh và khô tại miền Bắc, nhưng với cái nắng nóng tại miền Nam được tô điểm bởi sắc vàng của hoa mai. Quýt là biểu trưng của sự may mắn, nên nhà nhà đều có xu hướng chọn các chậu cây nhỏ với cành lá xanh tươi và trĩu những quả tròn, to để chưng trong những ngày Tết.

• Thức ăn trong những ngày Tết
Vào ngày cuối của năm cũ, việc chuẩn bị thức ăn để cúng tổ tiên là nghi thức đặc biệt và quan trọng. Những món ăn để thờ cúng tổ tiên tại các miền Bắc, Trung, Nam đều khác nhau, dựa vào nhiệt độ vào thời điểm đó để làm nên các món ăn địa phương. Tất cả các vùng đều phong phú các loại thực phẩm trong suốt thời gian Tết gồm súp, các món chiên, hấp, thịt, cá, rau quả. Các món ăn người Việt thưởng thức trong ngày tết rất phong phú và đa dạng, nhưng người dân cả nước đều cho rằng các món ăn ngon và đẹp mắt đều được trưng bày vào dịp Tết để thờ cúng tổ tiên và đãi bạn bè, khách khứa.

• Đêm Giao Thừa
Đêm giao thừa là thời điểm đáng nhớ nhất, đây là thời khắc giao giữa năm cũ và năm mới. Người ta tin rằng 12 vị Thần trên trời cai quản và kiểm soát các hoạt động tại Trái Đất, mỗi người đại diện cho 1 năm. Giao Thừa là khoảnh khắc tạm biệt năm cũ và chào đón những điều mới trong năm mới sắp đến. Vì thế nhà nhà thường mở cửa để cầu nguyện một năm mới an lành.
Sau giao thừa sẽ là sự khởi đầu năm mới với nhiều nghi lễ, cùng những sự bất ngờ từ các tập tục truyền thống của người Việt. Đây là ngày lễ với các nét văn hóa truyền thống đặc trưng.