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Ecómetro Alimentos en cifras Presentamos en esta sección algunos indicadores que muestran la situación alimentaria de América Latina y El Caribe. Desnutridos 13 de cada 100 En 1990, África tenía 37 por ciento de población desnutrida, Asia y el Pacífico 20 por ciento y América Latina y el Caribe 13 por ciento. En estas regiones, son las personas pobres quienes más padecen de hambre. Las necesidades nutricionales se conectan directamente con la capacidad de las sociedades para controlar su futuro: sólo al cubrir la dieta nutricional básica, los pobladores pueden mantener un nivel mínimo de actividad productiva. A través del Ingreso Energético por Persona, IEP , se puede medir el nivel de acceso de alimentos. América Latina tiene un promedio de 2 mil 581 calorías por persona la día (ver cuadro). Pero el IEP varía mucho, de acuerdo a la realidad local e, incluso, a la edad, salud y oficio de cada persona. El mínimo requerido para tener una vida sana y activa es de 2 mil 700 calorías/persona/día. 3 mil 100 millones viven dela agro El consumo de alimentos en calorías diarias por persona (promedios por grupos de países)
Grupo 1: Argentina, Brasil y México Grupo 2: Colombia, Chile,
Perú, Uruguay y Venezuela Grupo 2: Bolivia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala,
Haití, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay y República Dominicana. Grupo 4: Antigua y Barbuda, Bahamas, Barbados, Belice, Dominicana,
Granada, Guyana, Jamaica, Santa Lucía, St. Kitts y Nevis, St. Vicent y
Grenadinas, Suriname y Trinidad y Tobago Fuente:Consumers International, Otto Silbrig, FAO Próximo artículo: ¿Lo sabía? En hectáreas>
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