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Usted puede
Buen
Apetito...
La
comida le da la energía necesaria para crecer, trabajar, jugar,
pensar y aprender. Para alimentarse mejor, usted puede:
1.
Consumir alimentos variados
Su cuerpo necesita una variedad de nutrientes: proteínas, carbohidratos,
grasas, vitaminas, minerales, fibra y agua. Coma una variedad amplia y
balanceada de los alimentos disponibles y comience el día con un
buen desayuno.
2.
Comer según sus necesidades
En diversas etapas de la vida, debe ingerir ciertos nutrientes adicionales.
Los niños sufren mayores riesgos de desnutrición y deben
ingerir porciones pequeñas, pero altamente nutritivas. Los adolescentes
crecen rápidamente y necesitan cantidades extras de hierro, calcio
y vitaminas, además de energía y proteínas. Los ancianos
a veces pierden el apetito, pero deben comer granos, frutas, verduras
y alimentos fáciles de digerir.
3.
Proteger su comida
Los gérmenes se multiplican fácilmente y contaminan
los alimentos. Almacénelos en lugares limpios, fríos y secos.
Cocínelos lo antes posible. Deseche los que estén dañados
o contaminados. Siga reglas básicas de higiene cuando los manipule:
lave las superficies, utensilios y alimentos antes de cocinarlos o comerlos.
4.
Mantenerse activo y en forma
La actividad física regula el apetito. Si está pasado
de peso, corre el riesgo de padecer enfermedades crónicas. El ejercicio
contribuye a formar huesos sanos y a evitar la osteoporosis en la vida
adulta. Si tienen una actividad física intensa, asegúrese
de comer la cantidad necesaria de alimentos y de descansar lo suficiente.
*Información
de Cecilio Morón, Oficial Regional en Alimentación y Nutrición,
FAO
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